Dès les premières gelées, les citrouilles sont prêtes à être cueillies.

Il est important de choisir une citrouille lourde, ferme, sans écorchures ni taches.

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Au Québec, plusieurs fermes offrent la possibilité de cueillir soi-même ses citrouilles en octobre.

C'est dans la région de Lanaudière, à Sainte-Élizabeth, que se trouve La Courgerie.
Les visiteurs y apprennent à reconnaître les nombreuses variétés de courges.
On peut aussi s'y procurer de délicieux produits tels que citrouille marinée, relish de courgettes et marmelade de potiron !

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Si tu veux découvrir les activités offertes par La Courgerie, clique ici.