Quel espace doit-on prévoir?

Les dimensions du potager dépendent des sortes de légumes que l’on souhaite cultiver et des quantités que l’on veut récolter.

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Certains légumes sont très productifs.
Ils occupent peu d’espace et produisent sans arrêt jusqu’aux premiers gels.
Les tomates, les haricots, les courgettes, les pois mange-tout sont parmi les légumes qui donnent le plus de récoltes et demandent le moins d’efforts.
Ces légumes sont à privilégier pour les potagers de petites dimensions.

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L’immense plant de tomates qui pousse dans les serres expérimentales du parc Disney, à Epcot Center en Floride, est probablement le plus grand du monde.
Il produit des milliers de tomates qui ont la taille d’une balle de golf. Si tu veux voir une photo de ce plant, clique ici.

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Pour gagner de l’espace, on peut faire pousser les légumes à la verticale.
Les légumes grimpants, comme les haricots et les pois mange-tout, ne prennent pas beaucoup de place au sol lorsqu’ils poussent en hauteur, sur des tuteurs ou des treillis.