De mai à septembre, le potager s'est complètement transformé.
Certains légumes, comme l'épinard et la laitue doivent être consommés rapidement.
D'autres, comme la betterave et la carotte, se conservent plus longtemps au frigo ou en chambre froide.
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Savais-tu que…
- les feuilles de la betterave sont comestibles ?
- la couleur orange de la carotte est due à un pigment appelé «carotène» ?
- le concombre sert de base pour fabriquer certains cosmétiques ?
- l'épinard est une bonne source de vitamines A et C, de magnésium, de fer et de calcium ?
- les tiges du haricot s'enroulent toujours de droite à gauche ?
- quand on coupe une laitue, le liquide blanc qu'elle produit est appelé «lactucine» ?
- les pois s'agrippent aux tuteurs grâce à leurs vrilles ?
- le piment et le poivron sont deux légumes différents. Le piment est piquant, tandis que le poivron est doux ?
- au Québec, on consomme chaque année 50 kg de pommes de terre par personne ?
- le feuillage de la tomate contient une substance toxique nommée «solanine» ?
- le persil est une plante très riche en fer et en vitamine C ?
- le thym est un bon remède contre la grippe ?
- les pétales des tournesols miniatures se mangent frais ?
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